今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、用料:初加工好的新鲜鹅肠500g,食用小苏打30g,食用碱水150g。
2、将鹅肠放入容器内,加入食用小苏打、食用碱水用手拌匀,待鹅肠在碱水中浸泡2小时。
3、至鹅肠发涨之后,捞起放入清水中,用清水冲洗干净碱后30分钟左右即可装盘。
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