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1、桃胶泡的时候不需要冷藏。桃胶需要泡发后才能煮,泡发的过程可以在常温下进行,桃胶泡发之后如果不急着煮,可以放冰箱中冷藏保存,不过建议还是吃多少泡多少,桃胶泡发后保存的时间并不长,泡久了容易发生变质的情况。
2、泡发方法:
(1)取桃胶3-5粒,基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量。桃胶的泡发率可是很高的。
(2)泡水,冷水,10个小时。南方地区冬天湿冷的很,所以最好泡24小时,越泡越大。
(3)泡开后,有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。
(4)泡好后沥干水待用。
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