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1、九宫火锅确实很辣。九宫火锅红彤彤的火锅锅底,一看就知道有多辣了,而且店内的食材很多都是用辣椒腌制的,吃起来又辣又过瘾,而这样的辣度对于重庆人来说就刚刚好。
2、九宫格把火锅分个层次,不同的格表不同的温度和不同的浓度。不同的食材切成不同度、形状,或片、或块、或条,用不同的方式煮制,然后获得不同的口感,这就是重庆九宫格火锅的奥秘,也是重庆火锅独特的烹饪方式。
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