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1、新鲜的荷叶含有多种对人体有益的营养元素,比如莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C、多糖,具有很高的药用价值。
2、荷叶还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。这些成分同样也对人体的正常机能有好处。
3、荷叶粥中的维生素C、柠檬酸和苹果酸很丰富,维生素C具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效。
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