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1、辣椒酱生白霉不可以吃,发霉食物有病菌,对身体有害,不能食用。常见的引起食物发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌,大多数霉菌通过冷冻、高温烹煮等方法无法杀死。
2、因此若辣椒酱生白霉,应立即丢弃。平时应将辣椒酱放置阴凉通风处,能使辣椒酱保存更长的时间不变质,延长辣椒酱的保质期。
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