今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、将鸡蛋洗干净,然后放到锅里面,在锅里加满水,开中火,煮上10分钟左右。
2、使用木铲、铁勺将鸡蛋的外壳敲碎,不要太大力,轻轻敲击到鸡蛋有裂痕,鸡蛋有裂痕才能更好的入味。
3、将准备好的调料,葱1根、姜1块、桂皮1块、八角6粒、花椒10粒等放入锅里。
4、然后放入茶叶,这是最重要的食材之一。
5、加入盐、老抽、糖和五香粉(可以选择放也可以选择不放,主要是提味)。
6、再倒入料酒小半碗,先开大火煮开之后,开小火煮上40分钟左右。
7、再加上一勺子盐煮5分钟左右(盐量的多少,看自己吃的咸淡调整),关火,浸泡半天之后,即可食用。也可以放在电饭煲里面开着保温,放个小半天,更加入味。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站