今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、材料:水芹菜500克、鸡蛋3个、葱花20克、精盐4克、味精2克、植物油40克。
2、水芹菜去叶片根,把叶柄洗净,切段,放入沸水锅中焯一下捞出。
3、炒锅上火,放油烧热,下葱花10克煸香,将搅好的鸡蛋倒入,炒成小块备用。
4、油锅放油烧热,下葱花煸香,投入水芹菜煸炒,加入精盐炒至入味,倒入炒好的鸡蛋,放入味精,炒匀出锅即成。
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