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1、黄豆泡久了会产生细菌,危害人体健康。
2、黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
3、如果是在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会危害人体健康。
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