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1、优质龟裙比较通透，肉质光滑。
2、龟裙，甲鱼背甲边缘柔软的组织，即龟壳下两边的软骨组织，也叫做裙边。龟裙是富含蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，常吃能治病强身，在润肺止咳，补肾益精方面功效显著。
3、龟裙还含有硫酸软骨素，能促进人体生长发育，延缓肌肉衰老，增强机体免疫力。同时龟裙是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，是高血糖、高脂肪等病人及老年人的食疗佳品。
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