今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、臭鳜鱼是安徽省徽州地区的特产。臭鳜鱼的历史可以追溯到200多年前,相传当时的鱼贩会在每年入冬时,将鳜鱼从长江运至徽州山区出售,中途会将鱼放进木桶中,并注入淡盐水,以此来防止鳜鱼腐烂变质。
2、等到达徽州时,虽然鱼会产生一种特殊的异味,但肉质不腐,洗净烹饪后,鲜香无比,臭鳜鱼以此成为口口相传的佳肴,并流传下来。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站