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珐琅质又叫牙釉质;牙釉质是人体骨质中最坚硬的部分,包绕在牙冠表面,乳白色。其中羟基磷灰石占96%,水占3.5%,有机物占1.5%。它由细长的六棱柱状的釉柱及其间质规则的排列,故很致密。釉柱从牙釉质与牙本质的交界处向周围呈放射状走行,许多釉柱彼此扭曲成束,以致使在磨牙面上呈现出许多明暗相间的粗纹,即所谓施瑞格线。
系牙钙化程度最高,最坚硬的部分。牙釉质包裹在牙冠的外面,约2~2.5mm厚,呈半透明状,质坚而脆。牙釉质分布往往不均衡,恒牙比乳牙多,牙浅表处比深处多,牙切缘或咬处比颈部多,这与牙的功能相适应。牙釉质主要由无机物质构成,其中有羟基磷灰石的结晶体和少量的氟磷灰石和钠、钾、镁的碳酸盐等化学成分。牙釉质对牙的功能具有重要意义,当其遭受破坏后,可使牙进一步遭到破坏。
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