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食材:童子鸡300克、尖椒50克、彩椒25克、青蒜25克、食盐8克、鸡精2克、姜5克、干辣椒15克、料酒15克、青蒜25克、大蒜10克、郫县豆瓣酱20克、啤酒15克、植物油30克。
做法:
1、将鸡去内脏除去,洗净切成块;
2、姜洗净切成块;
3、青红椒、尖椒分别洗净切段;
4、坐锅点火放油温五成热时,倒入蒜瓣、姜块炒出香味,放入鸡块炒至八成熟;
5、再放入豆瓣酱、青红椒、尖椒、料酒、精盐、辣椒油、鸡精、高汤、啤酒炖15分钟,最
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