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雪梨炖冰糖可以清热润喉,雪梨炖冰糖是经典的润喉养嗓的食疗方,名字叫炖,其实很多人用的是蒸,为了色香味形,具体做法是:把雪梨洗干净削皮,顶部挖一个盖子,挖去果核,注意不要挖穿底部,再稍微挖去一层果肉得到一个果杯,在雪梨杯里装满冰糖,盖上梨盖子,放到碗里,再把碗放到锅里蒸至雪梨软烂即可。
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