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准备材料:
五花肉1斤、鸡翅800克、酱油、红糖、葱、姜。
1、把五花肉切成小块;
2、将小碗中倒入小半碗酱油,再把葱、姜切丝倒在入碗中;
3、先将油倒入锅里;
4、炒糖色,取2小勺红糖放入锅中,慢慢翻搅溶化;
5、把五花肉倒入锅中,调至大火,翻炒到变色;
6、把鸡翅也倒入锅中翻炒;
7、肉和鸡全部变色挂了红红的糖色,再将放了葱、姜丝的酱油倒入锅中继续翻炒1分钟;
8、最后倒入酱油3倍的水,大火盖上盖子焖上15分钟后,这道美味就完成了。
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