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新鲜柿子含鞣酸,尤其是柿皮和柿核含量较多,遇到胃酸可能凝结成块。若一次性吃大量鲜柿或同时吃豆腐、蜂蜜等食品,极易引起钙沉淀,诱发梗阻。因此柿子和豆腐不宜一起实用,否则不仅不利于营养吸收还会引发疾病。
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