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鱼头豆腐汤苦怎么办(怎么去除鱼汤里的苦味儿)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-07  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:390
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 除鱼汤的苦味要在处理时候去除鱼的内脏尤其是苦胆,可以加入生姜、陈醋、料酒等掩盖苦味。1、去鳞净肚,下锅煎至两面略有点焦黄;2、加入适量开水、生姜片、陈皮、酸醋,再加入两个鸡蛋;3、中火熬5分钟后改小火慢熬,熬20到30分钟左右;4、停火加入适量葱末后可装盘。 麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

除鱼汤的苦味要在处理时候去除鱼的内脏尤其是苦胆,可以加入生姜、陈醋、料酒等掩盖苦味。

1、去鳞净肚,下锅煎至两面略有点焦黄;

2、加入适量开水、生姜片、陈皮、酸醋,再加入两个鸡蛋;

3、中火熬5分钟后改小火慢熬,熬20到30分钟左右;

4、停火加入适量葱末后可装盘。

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关键词: 苦味 生姜 鱼头
 
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