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对虾虾线不能吃。虾线主要就是虾的胃肠道，就是肠道，里面是虾的食物，淤泥较多一些。为了食品卫生安全，不建议食用。
去虾线的方法：
1、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身；
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 ；
3、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来；
4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
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