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长黑毛的原因总的来说是混入了杂菌。
混入杂菌的原因：
一个是由于做的过程中没消毒干净。另外一个原因就是密封不到位，导致空气进去，空气中存在细菌。解决办法：
用干净的保鲜膜覆盖住容器。保持温度。没有做醪糟的机器，就用厚的保温效果好的毛巾之类的包住容器放在暖气上；有做醪糟的机器，选醪糟档，定时36小时。麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
