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河蚌粥的做法如下:
材料:香米、猪肉、盐、糖、姜、酒、香油、葱、胡椒粉。
做法:
1、河蚌放水里养一天洗净;
2、猪肉洗净剁碎,加入盐、糖、姜汁酒;
3、将河蚌打开;
4、取出河蚌肉,洗去沙囊,切成小片,加盐、姜片、酒;
5、香米洗净,放入锅中,加水煮至粘稠;
6、放入蚌肉和肉末搅匀,煮开,放盐,调好味;
7、放入香油、葱花、胡椒粉;
8、搅匀即可。
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