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虾和樱桃能一起吃会引起食物中毒,引起头晕、腹泻等症状,甚至危及生命。
原因:虾中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害。如果同时食用樱桃和虾,樱桃中的维生素C会把五价砷还原成三价砷,生成三氧化二砷,即砒霜,会导致急性砷中毒,出现呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状,严重时还会危及生命。
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