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毛豆是干垃圾。
大豆的含义包括黄豆和毛豆。
学名是大豆俗称毛豆。
大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。
约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
中国种植约有九成是黄大豆。
毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。
粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上。
特大粒：百粒重24.1到30克。
大粒：百粒重18.1到24克。
中粒：百粒重12.1到18克。
小粒：百粒重6.1到12克。
极小粒：百粒重6克以下。
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