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剥壳的春笋的保鲜方法是先用软点的纸包裹一层,然后再用保鲜膜裹严实,再放在避光阴凉处即可,竹笋也是有呼吸的,在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间,以保其新鲜度。
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。
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