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橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果，是柚子与橘子的杂交品种。有很高的食用，药用价值。橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。产于我国广东、广西、江苏、浙江、安徽、江西、重庆、云南、湖北、四川等地。每年10月间果实成熟时采收。而大多数是在11月份采收，且橙子容易保存，可保存到来年的春季。
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