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消化系统的主要功能有：分解食物，可以把食物中的复杂生物分子分解为结构简单的单一分子，并被人体吸收而保证各大系统、组织正常功能的运行；调节消化分泌物，分泌各种分解、转化各类型物质的消化液。
消化系统(digestivesystem)由消化道和消化腺两大部分组成。消化道：包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛门）等部。临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。
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