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1、倒入甜面酱和蒜蓉辣酱,倒入清水搅拌均匀。锅中放冷面,打一个鸡蛋,搅拌均匀,翻面刷上酱汁。再次翻面,撒入白糖、醋,刷酱汁,放入火腿、香菜,卷起两边切开即可完成。
2、烤冷面,是东北地区特色小吃之一,起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北地区极具特色的美食。
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