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第一个问题:在武汉来说比较好的蛋糕店有皇冠罗沙仟吉安德鲁森元祖价格来说属皇冠的比较适中的. 第二个问题:皇冠蛋糕是以水果为主 仟吉'以慕丝为主 安德鲁森是以欧式为主,也就是像那种巧克力为主. 第三个问题:它们的分店都比较多的特别是皇冠有60家分店我就告诉你每个区的一些主店吧. 皇冠汉口:中山公园,江汉路 汉阳:钟家村,郭次口,铁桥村 武昌:阅马场,司门口 罗沙汉口:青年路,航空路 汉阳:腰路提,钟家村 武昌:司门口,阅马场 仟吉汉口:中山公园 汉阳:郭次口 武昌:彭柳杨路 元祖汉口:航空路 汉阳:钟家村 邦可大部分店都在武昌的.
港隆,大拇指,自我感觉,在偃师开个小一点的店差不多五万,要开大的就没准了
开过店的来给你大概算一下。
因为不用请员工,你的前期支出大概分三大块:
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1.一年的房租和装修预算
2.设备和原料
3.流动资金
先说房租,以我家乡所在的北方县城为例,稍微不错的位置40平方的街铺,大概一年租金4万
左右(我们那边很多都是一年交一次房租或者半年),装修可以包给设计公司,小地方估计1000块每平方就能装修的很不错了,蛋糕店的装修蛮关键的,装修上不要太节省,40平方预计4万
以内(因为厨房区域装修和卖场装修价钱不太一样)
所以一年的房租和装修大概在8万
以内
设备和原料部分,做蛋糕最贵的设备是 烤箱一台 冷冻、冷藏冰箱、蛋糕展示柜、打蛋机、奶油打发机等和一些小工具,如果不买贵的,全部买国产品牌(新南方等国产)基本就在2万多
,如果买稍微好点的(三麦 新麦 三能等)价钱会贵一倍左右,如果再有钱买进口设备价钱更贵(日本 法国的设备都是用起来最爽的)。再说原料,第一次进全部的原料也是一笔不小的开销,安佳黄油一箱要1000多,淡奶油一箱也要200多,香草荚一包几百块,进口幼砂糖 面粉每包也要几百块,做蛋糕的原料都很贵,预计一万以内
还有一部分流动资金必须要有的,开店前期做活动推广需要钱,刚开始生意不好也需要前撑着进货买耗材等等预计3万左右
也差不多,做蛋糕店需要坚持一段时间才会有稳定客源,当然是在你口味性价比都在线的情况下。
8万+3万+3万=14万
,也就是在一个小县城开一家小型蛋糕店最低需要这么多,我也是根据以前的印象大概算了一下,仅供参考。
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