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食材：
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鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克做法
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白
2.蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡
3.蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发
4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.筛入低粉，用刮刀翻版均匀
7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀
8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡
10.烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模
11.如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄
14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态
16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可
17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中
18.盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油
19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油
21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上
22.最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致
23.裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可
现在网上订购蛋糕的渠道是很多的那，像是21cake了，窝夫小子，黑天鹅，诺心蛋糕等，各有各的特点的那，而且每一家都有几个经典的蛋糕，不过吃了那么多还是喜欢诺心蛋糕的，不管是经典的芝士系列还是新品蛋糕，都是各有各的特点的，不会吃腻，常吃常新。
意大利的提拉米苏，意大利的Sadayon，奥地利的Sachertorte也叫萨哈蛋糕，法国的车轮蛋糕，法国的舒芙蕾，欧洲慕斯蛋糕，法国的欧佩拉，法国的马德莲，德国的黑森林蛋糕，英国的糖浆松糕布丁，美国的波斯顿派，美国的戚风蛋糕，美国的布朗尼蛋糕，台湾的瑞士卷，日本的长崎蜂蜜蛋糕，阿拉伯的乳酪蛋糕，奥地利的萨赫蛋糕，奥地利的史多伦甜点，西班牙的果仁糖蛋糕，中国澳门葡式蛋挞。
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