蛋糕制作教程网红生日蛋糕，哪种蛋糕做生日蛋糕最好

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天使蜜豆蛋糕 材料：

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蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克作法：1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀 2.蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀3.磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心非常简苹果蛋糕原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果（中等大小） 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺作法：1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。3、苹果洗净削皮去核，切成小块。4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。柠檬夹心蛋糕夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺，粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克作法：1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。3、水果削皮去核，切成薄片。4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。

如何制作提子干层蛋糕？

工具：搅拌器，筛网，平底锅，抹 刀，蛋糕刀材料（2人份）：牛奶375毫升，打发鲜奶油适量，低筋面粉150克，鸡蛋1个，黄油40克，色拉油10毫升，细砂糖25克，切好的提子适量。做法：1、将牛奶、细砂糖倒入碗中 用搅拌器拌匀，加色拉油、鸡蛋、黄油，搅拌均匀，将低筋面粉过筛至碗中 拌匀，制成面糊。z面糊倒入烧热的平 底锅中，煎至熟即成面皮，冷却后再用 抹刀抹上打发鲜奶油，铺上提子。3.依 次叠上面皮，并抹上打发鲜奶油，铺上提子，直至叠上7块面皮为止，制成提子 干层蛋糕。4.把提子干层蛋糕放入冰箱， 冷藏3◦分钟，取出后用蛋糕刀对半切开，再把提子千层蛋糕装入盘中即可。注：煎熟后的面皮应该放置在架子上晾凉 后再抹上打发鲜奶油，否则高温会使 打发鲜奶油溶化。

怎样制作香蕉干层蛋糕？

工具：搅拌器，筛网，平底锅，抹刀，蛋糕刀材料（2人份）：牛奶375毫升，打发鲜奶油适量，低筋面粉150克，鸡蛋85克，黄油40克，色拉油10毫升，细砂糖25克，剥皮的香蕉2根做法：1、香蕉切片，备用。2.将牛 奶、细砂糖、色拉油、鸡蛋、黄油、过筛的低筋面粉倒入碗中，用搅拌器搅拌 均匀成面糊。3.面糊倒入烧热的平底锅 中，煎至熟即成面皮。冷却后，铺上香 蕉片，再用抹刀抹上打发鲜奶油。4.依 次叠上面皮，并放入香蕉，抹上打发鲜奶油，直至叠上7块面皮为止，制成香 蕉千层蛋糕。5.把蛋糕冷藏30分钟，取 出用蛋糕刀对半切开装入盘中即可。注：单纯的打发鲜奶油吃起来会觉得过于油腻，加入栗子酱，可改善奶油的味道和口感。

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