泉州哪里的蛋糕好吃，泉州城东蛋糕

今天由小编为大家整理发布，本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息，希望大家能够喜欢。

说到泉州哪里的蛋糕好吃，那就很多了。曾经在甜品店还没那么盛行的时候，吃的比较多的还是什么伍氏，全芳等，后来开始买85度C了，再后来蛋糕店层出不穷，琳琅满目，可选择性多了很多，就开始换着吃。

说到哪里的蛋糕好吃，我先说说在泉州一中的蛋糕店“茉里”吧，推荐里面的芋头蛋糕，是我吃过最好吃的芋头蛋糕，芋头味道很香很浓，甜而不腻，吃完还想继续接着吃。里面还有几款也不错，抹茶蛋糕、草莓酸奶冻芝士，香草豆乳蛋黄、海盐奥利奥等都可以试试看。大概20几元人民币一个。

说到刚才的芋头蛋糕，还要推荐一家也是做芋头蛋糕挺不错的店，但是和“茉里”家的完全不同，是两种不一样的口味。叫做“夏恩小姐的店”，推荐芋头蛋糕，还有巧克力蛋糕，去的时候可以问问店主推荐。

领袖也有一家不错的叫做“视觉蛋糕”的店，在2号门附近，比较好找，有个特色是有些蛋糕用的是动物奶油做的，拿破仑挺多人推荐的，其它的可以自己看看喜欢的口味，草莓卷、蛋糕、布蕾等甜品都有，价格比较前两家，会贵点，蛋糕差不多也会20几元就是。

最后说说开在很偏僻地方的德仔吧，在航空大酒店后面，喜欢他们家木糠蛋糕，不会很甜，比较小块，吃一个不够，吃完还想再吃。光木糠口味就很多，榴莲味的也有，不过还是最爱原味。还有一家是在丰泽刺桐明珠附近，叫做“禾康”。推荐禾康的海盐奥利奥蛋糕。（闽南网 曾少林）

抹茶奶油怎么做？怎么配比比较好？

首先要知道抹茶的种类有很多，每种抹茶的苦味都是大相径庭的，价格也是相差十万八千里。

所以掌握方法远比知道配比要重要得多。

原料最简单的抹茶香缇鲜奶油，原料有三种：

www.zgjcc.com

从我长期的经验来看，中国人喜欢的奶油糖度在7.5%左右，也就是100克淡奶油7.5克糖。因为额外加入了抹茶粉的苦味的缘故，糖量可以提高至10%。

而抹茶粉的量，也是本人亲身实验，添加量在2.5%左右时风味最佳，以具体的抹茶品牌做调整。

至于抹茶品牌，楼上也说得比较详细，不再赘述。

具体做法所有原料直接混合，以中速打发即可。

注意不可打发过快，否则，抹茶粉可能会有结块，影响美观。

关注我《甜品乌托邦》，解答各类烘焙难题。

喜欢记得点赞~

抹茶奶油做法

配比：

300克淡奶油：15克牛奶：25克白糖：10克抹茶粉

1.做抹茶酱，50克淡奶油+15克牛奶+25克白砂糖+10克抹茶粉，隔水搅拌均匀，直到全部融化没有粉末颗粒

2.250克淡奶油混合抹茶酱搅拌均匀，然后用打蛋器打，打到8分发即可。

做好的抹茶奶油可以做很多好吃的，例如：抹茶雪花酥，抹茶蛋糕，抹茶奶茶等等。

怎样自制抹茶类的甜点呢？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第376个原创回答。 “怎么自制抹茶类的点心呢?”很高兴和友一起探讨这个问题。

作为一位爱美食的吃货来说，抹茶类点心也是我情有独钟的一类，第一眼为它的颜值所吸引，细细品味这嫩绿色之下是一种茶的文化传承。抹茶其实和绿茶粉一样提取自绿茶，但是目数更细，口感更细，经过研磨后的抹茶自带清香，颜色更让人挪不开眼睛。

今天分享一款Vivi制作的抹茶酸奶双色蛋糕卷，在这个缺少绿色冬天，为你带去一抹绿和清新。

抹茶酸奶双色蛋糕卷参考份量:28x28烤盘 1条

配料：

【酸奶蛋黄糊】 蛋黄：4个 细砂糖：20g 葵花籽油：20g 浓稠酸奶：100g 低筋面粉：80g

【蛋白霜】 蛋白：4个 柠檬汁：几滴 细砂糖：65g

【抹茶糊】 抹茶粉：8g 开水：20g 烘焙：中层，150度上下火30分钟左右。（具体视烤箱实际情况而定）

简要步骤：1、抹茶用热水化成抹茶液备用。

2、蛋黄+糖+油+酸奶拌匀至无油点，加入提前过筛的面粉拌匀成原味蛋黄糊。

3、蛋白分三次加糖，打发至大弯钩状态。

4、混合蛋白霜和蛋黄糊，成原味蛋糕糊。

5、原味蛋糕糊分成两份，一分备用，一分与抹茶糊混合成抹茶蛋糕糊。

6、用两个裱花袋分别装原味和抹茶味，以斜向交替的挤出条纹面糊，震模，150度中层烘烤30分钟。

7、出炉温热时可以卷。如果夹淡奶油则要凉至手温以下但未完全冷却时卷起。

8、享受美味吧！

这款美味的抹茶双色蛋糕卷就做好了，伙伴们get到了吗?

我的头条号还有好几款抹茶甜品的制作方法，欢迎关注我以后，移步文章一栏查看。

以上就是Vivi对“怎么自制抹茶类的点心呢?”这个问题的一点观点和看法，期待在评论区与大家有更多沟通！

纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助，欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，期待再次沟通！

你喜欢做或者吃什么抹茶甜品，欢迎在评论区分享你的独家美食哟

Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站