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荆沙甲鱼
经过武汉状元甲改良之后，从武汉兴起，已经风靡全国，到处遍地开花，甲鱼可以烧鳝鱼，牛蛙，蛇，乌龟，牛鞭，土鸡，狗肉，羊肉等各种活鲜食材
荆沙乌龟
可是湖北名菜，随着时间流逝渐渐被遗忘，会做的不多，荆州红星南路城市田园食尚餐厅做的最地道，乌龟吃的是内脏，那叫一个鲜嫩
沔阳三蒸
估计多数湖北人都知道，年轻人很少知道的，沔阳自古无菜不蒸，很好保留食材的营养价值和原味鲜美
荆州鱼糕
荆州公安牛三鲜
松滋鸡
荆沙水煮财鱼
珍珠糯米丸子
天门泡蒸鳝鱼
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