成都天府之都的美食有哪些，四川各个地方的特色美食有哪些

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四川历来是人杰地灵，号称天蜀之国，那里除了有优美的风景之外，还有各种特色的美食，那么四川美食排行榜前十名都有哪些美食呢？下面让我们一起去了解吧。

冒菜

冒菜就是将各种菜放到红汤里面煮。最美妙的事情就是你可以自己往竹斗里面装蔬菜，能装多少进去就看自己的本事了。有人压的非常用力，真的很装好多好多进去！不是自己亲手压到竹斗里面的冒菜是没有灵魂的！冒菜一定要装的满满的！

陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。

原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。

担担面――中国十大名面条之一

担担面是中国十大名面条之一，它是将面粉擀成面条，煮熟，然后再舀上炒制的肉末而成。面条细薄，咸鲜微辣，非常美味！

龙抄手

总店在春熙路,也就是广东所说的云吞,往柜台上的菜牌瞧,好了,这龙抄手还有两种选择，红油和鸡汤。点了个鸡汤,还可以,味道清清淡淡的,还带着少许鲜味,就是汤不够火候,或者说汤料不够.龙抄手也算得上皮薄滑溜,主要是上汤最好吃。

回锅肉

属于上河帮蓉派川菜，在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为是川菜之首，又称熬锅肉，是四川一道经典传统名菜，也是四川一道闻名的家常川菜。其制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉起源四川农村地区，四川地区大部分家庭都会制作，四川的回锅肉中材料必为三线肉（五花肉上半部分）、青蒜苗、郫县豆瓣酱以及甜面酱，缺一不可。回锅肉更是被中国烹饪协会评选为“中国菜”之四川十大经典名菜。

担担面，赖汤圆，钟水饺，川北凉粉， 钵钵鸡，三大炮等等。我最喜欢川北凉粉，吃起来麻辣过瘾，但是又爽滑。

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