四川成都美食前十名全国有名小吃，100种夜市暴利小吃四川小吃

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引言：

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四川著名的十大小吃就包括有担担面、龙抄手、钟水饺、陈麻婆豆腐、钵钵鸡、肥肠粉、夫妻肺片、火鞭子牛肉、豆鸡和三大炮。从这些小吃中，也可以感受到当地人的生活习惯以及特殊口味。不难发现，四川人对辣味情有独钟，一般都会喜欢吃一些非常辣的食物。一些前往四川旅游的游客也会品尝这十大著名小吃。

一、担担面

担担面是非常著名的成都小吃，主要是用面粉擀制成面条，然后再将其煮熟。再加上炒好的肉末。不仅擀制的面条细薄，而且制成的卤汁也很酥香，香味扑鼻，非常的入味，这一小吃在四川广为流传，而且在全国各地也均有售卖，非常受全国人民的欢迎，前往四川旅游的游客都会特地选择四川担担面。要想吃正宗的担担面，还是要前往四川加以品尝。

二、龙抄手

四川正宗的龙抄手的主要特色也就是汤鲜、皮薄、馅嫩。抄手皮所使用的面粉是特级面粉，而且也要加少许的配料，然后再细搓慢揉，将其擀得非常薄，直到成半透明状。在制作肉馅的过程中，也应该保障其肉是细嫩爽滑，这样一来，尝起来也就更加香醇可口。制作原汤时，大多数都是鸡肉、鸭肉、猪肉慢炖而成，所制作出来的原汤，不仅浓，而且非常的香。

三、钟水饺

钟水饺的突出特点也就是使用全猪肉馅，不添加其他的蔬菜。在上桌时，还会再浇上特制的水饺红油，尝起来微甜中也会带有咸味。除此之外，也会尝到有辛辣的味道，风味十分的独特，就其他地区的水饺而言，就显得非常有特色，味道也十分的独特。钟水饺也非常的多。在品尝的过程中，红油以及原汤的作用也可以凸显。

最出名的有旦旦面，龙抄手，水饺，麻辣兔头，钵钵鸡，麻婆豆腐，夫妻肺片，豆鸡，肥肠粉，鞭子牛肉；我最喜欢的是水饺担担面和麻辣兔头，这些都是非常好吃的，值得一去。

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