春节特色美食及制作过程，春节的特色美食英文

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春节的特色美食：

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1.红烧肉

红烧肉应该一道非常出名的菜了，非常好吃，而且口味鲜甜，肉质特别的柔软，入口即化，肥而不腻，是老少皆宜的一道菜。也是春节期间经常会吃到的一道菜。红色的五花肉，寓意着日后的生活充满活力与希望。

2.四喜丸子

四喜丸子代表着福禄喜寿，是一道非常美味而且寓意特别吉祥的美食，在春节的时候吃上一道四喜丸子那是非常幸福的事情，绝对是一种让你回味无穷的美食。

3.鱼

春节期间不管是吃鲫鱼还是鲤鱼，无论是红烧的还是清蒸的，饭桌上总会有一条鱼，春节吃鱼留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾。

4.粉蒸肉

粉蒸肉想必大家都吃过，肥瘦相间，肥而不腻，吃起来一点也不会觉得腻，味道绝对算得上是上乘，口味儿是非常的棒。

5.辣子鸡

辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了。

辽宁省有哪些特色美食？

辽宁菜特点是在满族菜点、东北菜特点的基础上，吸收全国各地菜点特 点，特别是鲁菜和京菜之所长，形成自己独特的风格。特点是一菜多味，咸 甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。风味特色菜主要有： 沈阳老边饺子、李连贵熏肉大饼、马家烧麦、沟帮子熏鸡、全羊席、蒙古馅 饼、喇嘛糕、李记坛肉等。

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