陕西小吃的家常做法，陕西早餐小吃有哪些

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甑糕 太后饼 牛羊肉泡馍 灌汤包子 粉汤羊血 葫芦头 成馓子 酸汤饺子 姜丝拌汤 饺子 腊汁肉 时晨包子 贵妃饼 泡泡油糕 臊子面 炒粉鱼 柿面糊塌 荠菜春卷 蜂蜜凉粽子 秦镇米皮（汉中凉皮） 金钱油塔 千层油酥饼 粉蒸牛羊肉 烩麻食 浆水面 煎饼 扯面 锅盔 石子饼 豆黄糕 胡麻饼 水盆大肉 荞面 黄桂柿子饼

陕西有哪些好吃的饮食??

陕西小吃：

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腊羊肉 1900年，庚子事变，慈禧太后怆惶出逃，避难西安，一日坐御辇经城内桥梓口坡道，闻香停车，问：何处美味？答：铺里煮羊肉。便馋涎欲滴，派人购买，尝之大喜，后赏金字招牌：“辇止坡”。 辇止坡的羊肉便是腊羊 肉。本是百姓食物，太后竟也辇止；而在这以前，百姓更是早已马止、步止，故此食品更朝换代数百年流传不失。... 陕西小吃：歧山面 歧山是一个县，盛产麦，善吃面条。有九字令：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。 歧山面看似容易，而达到真味却非一般人所能，市面上多有挂假招牌的，俗辨其 真伪，一观臊子[左火右览]法和面条擀法便知。 臊子，猪肉，必带皮切块，碎而不粥。起锅加油烧热，投之... 特色菜凉皮（酿皮子） 凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软 的特点，宜于夏天吃用。... 石子馍 陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此 很受人们的喜爱，就连就外宾吃后也大加赞赏。 石子馍历史非常悠久，它具有我国烹饪史上石烹时代的明显特... 陕西小吃：圪坨 圪坨，陕北语，关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出，干盛半碗，浇羊肉汤，乃羊腥圪坨。 吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有“荞面圪坨羊腥汤，死死活 活紧跟上”之句。 圪坨是一种富饭，羊肉汤里有什么好东西皆可放，如黄花、木耳、豆腐、栗子。 此物有... “凤翔三绝”绝在哪 陕西人都知道凤翔有三绝：东湖柳、西凤酒、姑娘手。究竟“三绝”绝在何处，来到凤翔的人都想一谈究竟。 其中东湖，相传乃周文王元年，有凤凰饮水于此，被视为祥瑞之兆，名曰“饮凤池”。北宋时，大文学家苏东坡在 凤翔府任签书判官时，喜爱饮凤池，倡导修筑扩建饮凤池，植细柳，栽莲藕，并修筑君子亭、宛古亭、喜雨亭...

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