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我认为,所谓山东济南特产,应该仅限于济南市本土,不应该包括下面市、县、区的特产,不然,范围就太大了,就不是真正的济南特产了。
我所了解的济南著名特产(名吃)有:
济南高粱饴、秦老太茶汤(系列)、五香甜沫、鲁香斋把子肉、坛子肉、黄家烤肉、孟家扒蹄、济南肴鸡、草包包子、油旋等等。另外,济南各色风味的饺子也很让人着迷。
我曾在济南工作过多年,平时没少到处转悠寻觅好吃的,也经常三三两两的小聚小聚。以上的几种名吃,是我曾经多次喝过、吃过的。这些特色小吃,配方独特,制作考究,色味俱佳。当然,远不止这些。
其实,济南的名吃还真不少,尤其以酱肉类最为地道。坚持利用传统配方和传统工艺加工制作,因而入口感觉纯香无比。
济南饮食文化非常丰厚,饮食品种十分丰富,集齐鲁饮食文化之大成。你要是到了济南,保你不出市区,便能吃遍齐鲁风味,饱尝山东名吃。
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