河南小吃大全全集，河南血肠小吃视频

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河南过年特色美食有哪些？

1、蒸包子

每到过年，很多城市都会包饺子吃，但在河南人们更喜欢吃包子，所以每到天气变冷的时候，家家户户都会亲自蒸包子吃，不仅馅料丰富，而且每一个包子都是皮薄馅多，吃起来真的非常鲜美过瘾。

2、红烧鲤鱼

相信很多城市过年的时候，餐桌上都有一道鲤鱼美食，因为它寓意着“年年有余”，所以深受全国人民的喜爱，而河南人也不例外，这道红烧鲤鱼则是最经典的一种做法，味道真的非常鲜嫩可口。

3、扣碗

扣碗是河南当地非常传统的一道特色美食，它不仅种类丰富，而且味道也非常鲜美可口，其实它主要是把各种素菜、荤菜放进碗中然后在锅中蒸熟，像是蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉等都是河南人最爱吃的扣碗美食！

4、饺子

年三十，包饺子，象征元宝的饺子，寓意一年财源广进。更有俗语说：“大年三十吃饺子――没有外人。”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征。

5、条子肉

大年三十的条子肉肥而不腻，咸鲜适中，入口即化，那叫一个绝！条子肉色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香，口感老少皆宜。是家庭年夜饭必不可少的佳肴。

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