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长沙臭豆腐，糖油粑粑，长沙经典湘菜，岳阳洞庭银鱼，虾饼，张家界三下锅，血粑鸭，社饭，常德牛肉粉，酱板鸭，益阳，擂茶，衡阳泡椒响螺，鱼粉，永州东安鸡，永州血鸭，等等
湖南腊肉：
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湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香;湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。酱板鸭：酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。
茴饼：浏阳茴饼是湖南省浏阳地区著名的汉族小吃，松脆酥香，表面起酥、内馅丰满有茴香独特风味，相传已有三千年的产销历史，久负盛名。它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产。
还有最为出名的臭豆腐。
这些都是可以带的不过口感不如在当地产吃的好点，当然也还是不错的
谢谢朋友的邀请问答，首先自我介绍下，我是个土生土长的湖南农村小伙子，我们家乡湖南地广物博，13个地级市，虽然我是个湖南人，可我却连我们湖南这些市都没有全部去过，所以好吃的我只能列出我去过的这几个市的美食了，而且只能列出我吃过的，第一:长沙，我去长沙只吃过俩样特别好吃的美食，一是黑色经典长沙臭豆腐，二是长沙口味虾！第二:永州，永州我所吃过最好吃的就是血鸭，还有特色猪血丸子，还有邵阳的柴火香干，最后第三，就是我的家乡啦，衡阳，我们衡阳的美食也有很多，我也就吃过糖油粑粑，酥薄月饼，口味嗦螺，口味跳跳蛙，特产有祁东马蹄。祁东藕柿，祁东槟榔香芋，常宁凉粉，叫花鸡，竹筒饭，竹筒排骨，等等，还有很多就不一一列出来了，当然，如果您有时间来我们湖南游玩的话，一定要品尝下我们湖南有一道湘菜，那就是，剁椒鱼头！谢谢
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