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云南好吃的可多了，光25个少数民族就有25种民族风味，加上其它的就更不用说了。不过在云南吃东西找对地方很重要，不然滥竽充数，挂羊头卖狗肉的商家会把你的胃折磨死。同时，由于云南特殊的地理环境，一山有四季，十里不同天，所以地方差异也很大。比如说云南的西南，口味偏酸辣，以凉菜和烧烤为主，西北偏冷，多吃酥油和奶制品。希望以下建议对您有用。 滇中：
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小锅米线、过桥米线（源于蒙自）、宣威火腿 红河：包浆豆腐、小卷粉、干巴菌炒饭、酸石榴等 腾冲：饵丝、果脯、稀豆粉、烧腊、大救驾等 大理：乳扇、雕梅、薄荷茶、麻辣烫等 德宏：撒撇、烧烤、泡露达、过手米线等种类太多太多,这里给你了近100种香竹烤饭香竹饭 大理砂锅鱼腌酸鱼 开远甜蕌头 雕梅 炖梅泥鳅钻豆腐烧豆腐姚安封鸡 鸡豌豆凉粉 大理饵块 酥油茶 普洱茶 香茅草烤鸡肉玫瑰子瓜 毫崩 水煎乳饼 双糯玫瑰糕 佤族鼠食 鸡火酥抓抓粉 梅花青豆糁藠头炒剁肉 瑶族粑粑 冰豌豆粉 麂子干巴 青苔童鸭糁 荞坨 蟹肉圆子 五味沙糕 佛豆柠檬枇 三鲜紫米蛋糕 牦牛火锅 炸卷筒乳扇 佛豆柠檬批 鸡杂炒干巴菌泥鳅煮酸菜宣威火腿 大理乳扇 大救架奶油回饼 云南春卷萝卜饼 油炸青苔 滇八件 夹沙荞糕乳扇萨其马 豆焖饭 宜良烧鸭 路南乳饼鲜菊酥 乳扇饺 酸蚂蚁蛋 油炸蜂蛹 毫吉阿路南乳扇 面筋萨其马 四味荞包 小锅卤饵块 酱螺蛳 乳膳萨其马 香茅草烤鱼 火腿炒干巴菌 凉鸡米线 牛肝菌 牦牛肉大理铜锅鱼 姊妹七辣 大理翠梅酸辣鱼 腌牛脚筋 金耳 火腿粑粑 酥理玛 澄江藕粉 开远小卷粉 包谷稀饭 米灌肠 普米饭肠 弥渡卷蹄 猪膘肉巍山粑肉饵丝 三道茶 南涧锅巴豆粉 永胜油茶 火烧猪肉 鸡豆冰粉 鹤庆米糕 维西豆腐 荞粑粑 烧饵块三七 什锦凉米线鳝鱼凉米线 喜洲破酥粑粑干焙洋芋丝酸辣饺面翠梅酸辣鱼 荞串竹筒煮汤
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