山西太谷县特色美食，山西大宁县特色美食

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太原“认一力”蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原 羊杂碎汤、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味， 是名吃中上品。山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异。山西面 食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食，都具 有浓郁的山西特色而吸引着众多中外游人。另外，山西的食品多用醋，别具 特色。

山西的特色美食有什么

  山西的特色美食有刀削面、烧麦、鸡蛋醪糟、清真什锦细点、六味斋酱肉等。1、刀削面尤以太原酱园巷饭馆的刀削面有名，面条根根粗细均匀，柳叶形，筋软爽口。2、烧麦是太原著名风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花，食后齿颊留香而闻名山西。  3、鸡蛋醪糟太原市荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，人称“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”清真什锦细点4、始于清宫光绪二十年，选料精细，配料严格，装璜美观，深受广大消费者欢迎。    全套点心由夹糖糕、桃酥、烫面包馅，起皮包馅四大类组成。规格整齐、甜而不腻、新颖美观。5、六味斋酱肉是太原市的名食、素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。

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