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有句俗话说得好
“食在广州 味在西关,百步之内必有小食。”
广州,一座千年古城
在岁月的冲刷和洗礼后
沉淀下了无数虏获人心的
老字号
这些经营了很久
保留了儿时味道的老店
全是经典中的经典
你有全吃过吗?
粥 粉 面 饭 篇
芳记小食店
这是一家做了十几年肠粉和滚粥的老字号,但我最怀念他家的肠粉。芳记的价格一直很亲民,甚至有时候,人们情不自禁来到这里,不知道是嘴馋了,还是心馋了。
“黎一条鸳鸯。”说的人多了,变成了这里的韵味。芳村的菜品很简单,就三样,布拉肠、生滚粥还有蒸饭。肠粉鸳鸯点餐率最高,皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受欢迎。肠粉也很滑,是我们不曾忘记的味道。
人均:
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9元地址: 荔湾区 西华路280号(82中对面)
三和肠粉店
和芳记差不多,主打生滚粥同拉肠,这家小吃也是从小吃到大的,食物依然还是便靓正。肠粉很薄很滑,鸳鸯肠的猪肉很嫩滑,牛肉的牛味十足,口感弹牙。猪腰特别爽口,而且分量很多,粥很绵,料超级多。
珍珠粉加甜酱一级棒,骨腩有6大块,啖啖肉,每一样都吃的很满足。牛肉肠粉和粉肠粥是美味搭配,牛肉炒米粉和牛河也是宵夜好选择。最关键的是很晚才打烊,半夜不怕没东西吃。
人均:10元
地址: 荔湾区 西华路484号(近11中)
合兴小食店
比较出名的吃传统濑粉的老店,在第一津街一路行列尽头就见到。铺头不大,里面只有三张桌子,但店内没有位置不要紧,店外有大把凳,可以自己找个地方捧着吃,热乎乎的,迎着凉风,这才是真真的野味。
小中大分别3.5/4.5/5.5,十分经济实惠。濑粉够滑,口感很厚实,里面有冬菇葱猪油渣,加点辣咸菜更加惹味,汤底很稠,简直是精华之至,独特的香味在嘴里久久不曾消散。
人均:5元
地址: 越秀区 西华路第一津街44号(近人民路)
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