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香港特色美食小吃有:
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鱼蛋粉、虾馄饨面、牛肉丸、龟苓膏。鱼蛋粉:鱼卵也被称为鱼肉丸,味道细腻可口。鱼蛋粉基于光滑平滑的米粉。它是由土鱼干的、猪骨汤作为汤底,加鱼卵、牛肉丸、炸肉卷、鱼片等成分。米粉光滑,成分不同。
虾馄饨面:香港的鲜虾仁馄饨面,就像上海的小笼包,是必备品尝的杰作。馄饨有一个大的婴儿拳头,馅料完全由大鲜虾制成。面条应该用鸡蛋面做,味道很浓。面条汤也非常讲究。它应该是由猪骨、地球干鱼、虾皮制成。通过这些工艺,您可以称之为正宗的港式馄饨面。
牛肉丸:香港牛肉丸以其多汁的糯味而闻名,它们充满了叮咬。在周星驰的电影中被夸大为用做乒乓球。相传在清朝顺治统治时期,江南王氏家族精心研制出了特制的牛丸。在王氏家族转世后,他们来到了香港。
牛丸成为香港着名的小吃,甚至被英国女王所喜爱,也被称为“贡万”。牛肉丸通常与pho一起烹饪,也可以用虾仁、腰果等配料烹制,或者用鹌鹑蛋、芙蓉球炒熟,其香脆嫩滑,甜美可口。
香港美食有哪些?
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