福州特色美食小吃街，福州鳌峰洲特色美食

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1、佛跳墙

佛跳墙是福州特色菜中当之无愧的帝王！佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。

2、福州肉燕

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，看起来像是普通的扁食皮，但是他不是普通的面粉做的，而是肉和地瓜粉做的。肉燕也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利。

3、福州鱼丸

福州鱼丸也是福州地方特色的小吃之一。鱼肉当成泥当鱼丸皮，里面包肉馅，口感好，吃起来非常筋力，它不像超市卖的那种吃起来都是淀粉，这种鱼丸久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

4、福州捞化

福州“捞化”有点像是捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，福州“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。捞化荤香诱人，冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。

5、芋泥

芋泥算是闽菜特色，福州也有芋泥小吃，这跟漳州吃法差不多，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，做法跟漳州的大同小异。

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三坊七巷是国家5A级旅游景区，获得文化部、国家文物局批准的“中国十大历史文化名街”荣誉称号。

三坊七巷除了是史文化街区，它还处处都有美食，是福州小吃最集中的美食街之一。鱼丸、肉燕、鼎边糊、花生汤、芋泥、海蛎饼等福州传统小吃，还有旧巷南、同利肉燕老铺、岭南灶、永和鱼丸等传统老字号店铺，这些都是老福州生活的缩影，更是福州饮食文化的传承。

旗山森林人家旅游区是集住宿、大型餐饮、会议、娱乐等为一体，按五星级酒店标准精心打造的“纯生态，慢生活”度假胜地，为国家级AAAA旅游景区。

天生农庄以自产自供的绿色生态食品（蔬菜、土鸡、土鸭、花卉、鱼）为主，注重闽菜特色，融合国内知名菜系，打造出了天生农庄自身的饮食特色

景区美食以农家风味和海鲜美食为主，这里的农家宴和当地的海鲜也堪称一绝。这里有农家乐、烧烤、农业生态园、鱼养殖基地等。

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