长春朝鲜族美食，平阳街美食长春

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鼎丰真萨其玛 李连贵熏肉大饼 老韩头干豆腐串儿 回宝珍饺子 新压冷面 酸菜猪肉火锅 地三鲜 鸡骨架 烀毛豆 烤粘苞米 烀甜苞米 白肉血肠 煎粉儿 年糕豆包冻饺子 香菜根 麻籽豆腐 拌狗宝 三花一岛 留达鸡炖鸡腿蘑 沉藏泡菜 榛蘑PAO子肉 猴头蘑炖沙半鸡 蕨菜炒肉 冻苹果 飞龙汤好喝 还有人参笨鸡 东北乱炖 羊肉烧芸豆 鲑鱼籽烧豆腐 哈什玛沌土豆 拌苏子叶 琉璃叶饼 拌刺老牙 红烧鹿尾 干豆腐卷大葱 满族大饭包 还有满族八大碗 长白山珍宴 吉林市的松花湖鱼宴 …… …… ……

西康胡同立新街，鸡十三蛋挞鸡，火焰螺可以试试，非常哇塞

长春有特色美食？

朝鲜冷面，深受国内外游客喜爱的传统特色美食。面条韧劲度高，汤汁浓郁，酸辣味特别棒，得到了很多人士的认可。如今在长春很多餐厅内都能找寻到它的身影，就连小面馆也能尝试到正宗的口感。02打糕，主要的食材是糯米，等到煮熟之后在去进行捶打，然后在去切成块，并且加上蜂蜜等各种配料，口感更为劲道，香气扑鼻。一般对于朝鲜族来说，都把这道美食称为是上等佳品，不管过年还是过节都必备的食物。03锅包肉，既然来到长春，肯定要去尝试下当地正宗的锅包肉。色泽呈现出来的是金黄色，酸甜度合适，无论吃上太多都没有丝毫的腻味感，在当地好评度高，基本上每家餐馆内都能品尝到地道的口感。04满族八大碗，顾名思义就是由八种菜品组成，包含的有雪菜小豆腐和扒猪手等，每道菜品的卖相都不错，顿时就能勾引起食欲。就是在长春现在很难得才能见到，要是碰到了肯定不能错过。05千豆腐串，干豆腐然后在加上鸡汤去炖煮出来的美食，两种食材相融合在一起，层次感变得极其丰富。这道美食分量有些小，口感相对会有些清淡，不过也能根据个人喜好去添加不同的调味料。

长春美食融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，而深受国内外旅游者的青睐。　　长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。　　此外，长春饭店的吉林风味菜、龙家堡白肉血肠，长春市北京大街23号的农家饭庄、农安的五香熏鱼肉等在国内也都享有盛名。　　特色菜及小吃还包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、渍菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有当地特色的小吃，如麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等，都很不错。　　长春的冬天虽然很冷，但是当地人却有冬吃冰棍、吃冻饺子和冻水果的习俗，这恐怕在南方人看来是不可想象的吧！一些具有本地特色的招牌食品有干豆腐串　　即是把干豆腐穿成串，辅以鸡汤，或炖或熏，朴实的豆腐便染上了鸡肉的鲜香。而又以老韩头豆腐串最为有名。豆付串在长春曾经满街都是。后来在主要街道管制了一下小摊小贩，现在就只能在副食店以及街上的食品窗口寻找了。一般都是熏制的0.2元一串。走在热闹的街头，偶尔也会发现小锅煮的鸡汤豆腐串。分量小，味道也更清淡一些，可以根据自己的口味添加各种调料。　　价格也稍微便宜一些：

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0.1元/串　　熏肉大饼特制的油饼如袋子般包上熏出来的肉末，加上葱、酱等调料。饼脆肉香。发源于四平的李连贵熏肉大饼已在长春遍地开花。各种名目的同类食品也枝深叶茂。以熏肉大饼命名的小吃、饭店遍及全市。　　可以到街市上买这样的小吃，一般1元一张或者去几个列此名目的小店隆重地吃上一顿。不过价格可能要稍贵一些了。　　酱骨头酱骨头最辉煌的时候曾经在长春的繁华路段占据长长的一条街。现在只有一家王记酱骨头生存下来并发展壮大。这种酱骨头分为脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓，香腻十足。这店里的土豆酱也是用酱骨头汤做成的，很有特色。

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