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你好长沙的饮食品种很多,本地小吃和湘菜在长沙最为流行。 长沙的小吃种类众多,而且因为湖南当地的口味,很多小吃为长沙所独有。临街小吃店是吃小吃的主要场所,每到晚上,南门口等地前来吃小吃的人们络绎不绝;即使过了深夜12点,来吃夜宵的人依然令街道火爆异常。尤其有名的夜宵区域在南门口到劳动广场之间一条步行十分钟即可穿过的路上,两旁更是餐馆林立。而火宫殿以及饮食一条街则是长沙在2005年开发的小吃新地界。 主要的当地小吃有:
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长沙臭豆腐、长沙年糕、椒盐馓子、灯芯糕、菊花烧卖、口味虾、长沙奶糕、口味鸡、德园包子、口味田鸡、姊妹团子、鸭舌、长沙牛奶法饼、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、龙脂猪血、油豆腐、宝庆猪血丸子、刮凉粉、油炸臭豆腐、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。 主要的当地湘菜有:浏阳蒸菜、乡里腊肉、鸡汁鲜笋、毛家红烧肉、常德水鱼钵、宁乡口味蛇、剁椒炒肉、黄鸭叫、九龙全鱼、四方坪土鸡、潭州瓦罐、鲍汁花菇扣鹅掌、竹香鱼、浏阳火培鱼、特色谭家菜、虫草水鸭等。“钱塘湖土鸭馆”湖南湘雅对面的小巷子里,里面有很多家,都是一个老板。 特辣!!
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