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1、台北:
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鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。
2、高雄:蚵仔煎蚵仔,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。
3、台南:炒鳝鱼 。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。
4、哈尔滨:得莫利炖活鱼 ,哈尔滨郊区着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。
5、梅州:客家酿豆腐 ,有客都之称,中原人衣冠南迁到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。
1、北京:簋街位于北京东直门内,二环路东直门立交桥西段,西到交道口东大街东端,是京城著名美食街,因为早年是贩卖苹果蔬菜等的市场,摊主纷纷使用煤油灯照明,被称为鬼市,后来考虑名字不雅,改为同音字簋街。2、天津:南市食品街煎饼果子:这里有正宗手法制作的天津煎饼果子,就是价格比较贵。3、长沙:坡子街原来的坡子街是一条具有1200多年历史的美食街,1938年为抵御日军入侵烧毁了整个长沙城,也包括这条著名的坡子街,如今的坡子街是2002年新建的商业美食街。
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