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经历了千余年发展的陕西小吃。由于政治、经济、文化的有利条件，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。在漫长的历史时期得到了发展和充实，使之更加完善。陕西小吃以浓郁的乡土韵味，内容丰富，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。她不仅是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠，也是陕西烹饪文化的重要组成部分，更是千百万到陕西旅游者的不得不吃的美味佳肴！
西安美食，西安好吃的特色美食是有很多，不过我看去年年底在钟楼附近，粉巷五味十字那里，有一家叫“绿荷餐厅”的特色餐厅，他们的特色菜：
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绝品稻香蛙很好吃啊，极力推荐你去尝尝，那里环境优雅，里外全是荷花的装扮，价格也和优惠，营业到凌晨4点，爱去夜店玩的朋友们，不愁没夜宵吃了。西安特色小吃、特色美食多的很，不过我要推荐一些新鲜的特色小吃给你。在五味十字那里有家蛙类地道的特色美食餐厅，叫绿荷餐厅，他们家的绝品稻香蛙非常好吃，我一般周末都会去吃，人挺多的，要提前预定才能有位子，不过他家的稻香蛙味道非常有特色，是我比较喜欢吃的一道菜，香香辣辣，吃起来很爽，爱泡吧的朋友们，也可以选择去绿荷吃夜宵，他们到凌晨4点才打烊，方便了夜归族们。虽然西安特色小吃、特色美食都很多，但是我觉得偶尔吃一些新鲜的特色小吃，也很赞。
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