今天由小编为大家整理发布,本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息,希望大家能够喜欢。
食材明细主料
排骨适量土豆适量五香蒸肉米粉适量辅料
姜适量蒜适量配料
白胡椒粉适量糖适量老抽适量生抽适量蚝油适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度粉蒸排骨的做法步骤 1准备材料。 2排骨斩小块放清水里泡去血水。 3加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。 4拌匀后腌制约30分钟。 5拌入蒸肉米粉。 6再加少许水或高汤拌匀待用。 7土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。 8高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。 9赶紧趁热吃吧。小窍门◎排骨下面可以用红薯,南瓜,土豆,豇豆等代替,或者不放。◎拌米粉时,边拌边加适量水或高汤,这样蒸出来不会干。◎排骨换成五花肉一样好吃。◎蒸肉米粉超市有卖,自己做也很简单。做法改日发上。◎如果喜欢吃辣的,腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱,我要照顾女儿吃饭,所以不会辣。
湖南是鱼米之乡,五谷丰登,六畜兴旺,食材充足。湖南菜又名湘菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜用料广泛,口味多变,油重色浓,讲究实惠。我因工作需要,跑遍湖南各地,尝尽三湘四水美食,留下深刻印象和难忘的回忆。
祁阳墨鱼豆腐丝——发明于上世纪三十年代,祁阳十大碗之首,用水发墨鱼、水豆腐、瘦猪肉、鲜冬笋切细丝加工而成。
东安鸡——发明于唐代,已有1200多年历史。用母鸡、米辣、生姜、米醋加工而成,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味兼具。
永州血鸭——杀鸭留血,用筷子搅动不让鸭血凝固,用鸭肉和鸭血、辣椒、生姜、蒜子加工而成,吃了上癔。
新化三合汤——用牛肉、牛肚、牛血、干红辣椒、山胡椒油加工而成,汤鲜色红,味道奇异。
邵阳猪血丸子——发明于清代康熙年间,用豆腐、猪血、肉末、鸡蛋、辣椒粉搅拌,做成馒头状,先晒几天,然后燃烧锯木屑、谷壳熏烤。猪血丸子色、香、味俱佳,腊辣可口。
怀化牛头晏——用整牛头配作料加工而成,连锅一起上桌,配以泡红辣、腊肉、蒿子巴巴等,用刀子割头牛肉食用。“牛头晏”看起来吓人,吃起来十分鲜美,每块肉都鲜嫩湿润。肥而不腻。
湘西酸肉——将猪肉煮成六成熟,用玉米粉、精盐、胡椒粉拌匀,放置密封罐腌制15天以上,让肉变酸。将腌制酸肉下锅爆炒,粘附在肉上的玉米粉经油炸变成金黄色,散发阵阵香味,闻之生津。
韶山毛氏红烧肉——用带皮五花肉、白糖、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、姜片加工而成,肥而不腻,香甜松软、入口即化,非常好吃。
长沙剁椒鱼头——用雄鱼头加剁椒、香菜、豆豉、姜末、蒜蓉加工而成,酸、辣、鲜、滑,艳丽动人,撩人食欲。
长沙嗅豆腐——用浏阳豆豉、香菇、曲酒煮成卤水,将豆腐胚浸泡卤水中三五个小时,取出用水漂洗凉干、小火油炸后装盘,加辣椒油、香油、酱油食用,嗅香浓郁。
湖南有很多美食,不一一列举,欢迎网友来湖南品尝。
Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
13524672021
电子邮件
773537036@qq.com
扫码二维码
获取最新动态