广州人来四川吃火锅，广州人吃成都火锅

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谢邀。任何一种传统食品都是基于地域气候和人们的饮食习惯而逐渐形成的。在漫长的人类历史中，曾经有很长很长时间，一个地方的饮食都只局限在一个地方。到了现代社会，交通和交流的增加，商业的发展，使饮食随着人员流动性的增加而弥漫开来。如今在任何一个大城市甚至不是很大的城市，也都几乎可以吃遍八方了。从这个角度上说，四川火锅在广州自然是有存在的可能与事实的。不过广州人是不是普遍爱吃四川火锅这就另当别论了。这种汤水热气腾腾，口感火热而辛辣的饮食，对本就已经一年到头都处于高温炙烤下的广州人来说，尝尝鲜可能还是有的，兴旺起来，则缺少大多数人的口味支撑与气候状态的允许。

食物和人的关系貌似就是简单的被吃与吃的关系，在任何一个具体的场景里，也往往的确如此；但是，放在一个大的环境中的时候，一种饮食一种饮食方式能不能在一个地方被铺开，则远非主观愿望那么单纯了。广州人的饮食结构里，蛋粉蒸饺舰仔粥米饭大约一直都会唱主角下去的。气候物产和传统的力量，已经融化到了本地生活的每一个细节里去。任何以新鲜面貌出现的食品，能不能最终在一个崭新的地方扎下根来，都是存在着偶然必然的磨合过程的。有的可以磨合到位，成为一种具有了本地特色的异域食品；有的则注定是不可能磨合好的，像是植物的种子一样，从一开始就已经注定在这块土地上无法落脚。

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