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建议早点走,赶到重庆武隆,在武隆(天坑)玩半天,赶到湖南张家界或凤凰古城(古城半天),赶到桂林,包括阳朔两天,在第五天到北海,(北海不要去徊洲岛,一天半足够了,在北海吃海鲜不要去“海鲜大排档”,到旧城区渔港边的小饭馆,新鲜,实惠)。
北海饮食上受广东的影响很大,本地风味基本上是粤菜。口味清淡,讲究新鲜,手法简单。 北海比较著名的佳肴有:
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鸡饭、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。其中白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,是北海一带的特产。 北海比较著名小吃有:牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里,一碗牛腩粉或猪脚粉,再加上一杯清茶,是北海人的美味早餐。北海的海鲜饭桌上还有几样东西也非试不可,一是红色的小辣椒碎,二是本地产小芋头,三是东园家酒。 美食: 鸡饭:所谓“鸡饭”,是指用煮浸熟鸡鸭鹅的汤液加进宰鸡鸭鹅取出的脂膏精煮成的米饭。这种米饭充满禽肉鲜美气味,别有特色,食来甘香爽滑,人们概称之为“鸡饭”。其实,鸡饭店档主营大众化便餐,菜式全是肉、禽熟食。 老虎鱼汤:是北海人最爱的鱼汤。每个餐馆必备的菜肴。一定不要错过。 白灼沙虫:这里的白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅等海鲜,是北海一带的特产。 白灼中虾:沸水灼熟后,拌以调料食用。灼,是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。 北海海鲜吃什么? 北部湾里成千上万种海鲜。那么吃什么最好?北海对好吃的海鲜喜欢用这样一句俗语来评价:第一芒,第二鲳,第三马鲛郎。民间习惯以这三种鱼代表上佳鱼种。 这三种口碑甚好鱼,固然好吃,但是如果从影响、名声、口味及评价来说,虾和蟹则当仁不让,名列前茅。除了以上这些,下面这些也是不错的选择。鱼中的鲨鱼、鱿鱼、章鱼、墨鱼、金枪鱼、老虎鱼、跳狗鱼、金钱鱼、沙丁鱼、丁公鱼、石斑鱼、龟鱼、水鱼、沙锥、油槌鱼、骨鱼、黄鱼、沙甲鱼、沙钻鱼、奎龙鱼、青鳞鱼、雷公狗鱼、肓牛鱼等。螺中的鲍鱼、角螺、香螺、花甲螺、吞螺、滑螺、红螺、象鼻螺、车螺、扇贝、石头螺等。软体类的海参、沙虫、泥丁、海蛇、海鳝、大蚝、牡蛎等。Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
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