泸州名小吃创业推荐，泸州名小吃夜市在哪里

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泸州特色小吃一览表　　 白糕 泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称“规划猪油提糖白糕”。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。 伦教糕 伦教糕 伦教糕据传为近代英国伦敦传教士传教泸州时创制而得名，后经“毛派 ”弟子继承至今，主要原料为大米粉子，伦敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特点，是宴请宾客常用得一道名小吃。 黄粑 泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。 猪儿粑 泸州猪儿粑具有糍和而味香，糯软而不沾牙的独特风格。它分咸馅、甜馅两种。包馅的原料用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚煮熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。 窖沙珍珠丸 窖沙珍珠丸选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料，精心制作包馅，用微火蒸熟而成，具有色泽美观、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特点。

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